9 de Octubre en Gandia la Mocaorà – ¡Regala pasteles a tu pareja!

Conoce como la abolición de los Fueros y de la fiesta de Valencia en el siglo XVIII desembocó en la invención de un nuevo tipo de pastelería con formas divertidas y eróticas que los enamorados valencianos se regalan envueltos en un pañuelo: La Mocadora el 9 de Octubre en Gandia.

La CONQUISTA de VALENCIA

Todos conocemos los motivos para festejar el 9 de Octubre en Gandia y en toda la Comunidad Valenciana. Se conmemora la conquista de la ciudad de Valencia por el rey Jaume I en el siglo XIII (1238).

El Rey Jaime I, era ante todo el rey de la Corona de Aragón, pero también era un brillante político y estratega. Utilizó tropas de soldados aragoneses y catalanes para arrebatar los territorios de Valencia y Mallorca a los musulmanes. Pero la sorpresa vino cuando, tras anexionar Valencia y Mallorca a la Corona de Aragón, los convirtió en reinos independientes erigiéndose el propio Jaume I en rey de estos nuevos territorios. Para ganarse la aprobación de los nobles, de los habitantes de Valencia y de los nuevos pobladores impulsó la aprobación de los Fueros de Valencia els Furs. Unos fueros que permanecerían hasta principios del siglo XVIII cuando Felipe V, los abolió.

PASTELES CONTRA la ABOLICIÓN de los FUEROS de VALENCIA

Tras la abolición de los fueros y de la fiesta del Nou de octubre, surgió la bonita costumbre de hornear unos dulces con formas de cohetes, frutas y verduras que los valencianos degustaban en la intimidad para seguir celebrando su fiesta.

No es casualidad que estos pasteles a base de pasta de mazapán, tengan forma de cohetes de frutas y de hortalizas ya que la fiesta consistía precisamente en el lanzamiento de miles de cohetes y de petardos, así como en la degustación de productos de la huerta valenciana. Con estos pasteles los valencianos hacían alusión a los cohetes que ya no podían lanzar y a las ofrendas que ya no podían realizar.

El PAÑUELO del AMOR en GANDIA : La MOCADORÀ

Pero aún hay más carga simbólica en estos dulces.

Como ocurre en muchas fiestas populares, el festejo es motivo y ocasión para que hombres y mujeres disfruten de los placeres carnales y esto nunca gustó a las autoridades.

Así los pasteles con forma fálica o redonda son una alegoría a los órganos sexuales y tanto es así que dos de estos dulces reciben el nombre de piuleta y tronaor.

• Piuleta significa petardo pequeño. Pero en Valenciano tiene un sentido más soez ya que se usa para nombrar un pene de pequeño tamaño.

• Por su parte Tronaor hace alusión a un gran petardo que hace mucho ruido.

9 de OCTUBRE EN GANDIA – El SAN VALENTÍN VALENCIANO

Para más inri, resulta que el 9 de Octubre es el día del Santo Sant Dionís patrón de los enamorados valencianos y así todo encaja ya que en la actualidad este día es el de la celebración de la Comunidad Valenciana y también el día en que los enamorados de Valencia y Gandia celebran su amor regalándose estos dulces.

Poco a poco surgió la costumbre de que en el día de la fiesta del 9 de Octubre, las parejas se regalarán estos dulces envueltos en un pañuelo o mocador. Mocador significa “pañuelo” en Valenciano y de ahí el nombre de la fiesta “La Mocaorà”.

La RECETA  

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